المن والسلوى (من السما)

اعزائي اكتب لكم طريقة عمل من السما ارجو ان تعجبكم
المقادير:
1 كوب ماء , 3 كوب سكر , 2\1 كوب عسل , 4بياض بيض ,1 ملعقة صغيرة هيل ,1 ملعقة صغيرة جوزة البوة (هذه حسب الرغبة) , 1\2 كوب لوز , 1\2 كوب فستق او جوز ,كمية كافية من الدقيق .
طريقة العمل :
_ يوضع الماء على نار متوسطة ويظاف اليه السكر مع التقليب حتى يذوب تماما .
_ يضاف العسل مع الاستمرار في التقليب ثم يترك على نار هادئة حتى يعقد السكر ويصبح لونه بني ثم يترك جانبا ليبرد قليلا.
_ يخفق بياض البيض جانبا حتى يصبح كالكريمة .
_ يخفق خليط السكر مع خليط الكريمة بالخلاط خفقا جيدا ويضاف الهيل وجوزة البوة مع التقليب .
_يضاف اللوز والفستق او الجوز مع التقليب بملعقة خشب .
_ يصب الخليط على كمية كافية من الدقيق حتى لا يلتصق ثم يشكل على هيئة كرات وتدحرج في الدقيق مرة اخرة .

وبالهنة والشفا

اني اموت على من السما... بحيث قبل فترة صديقتي دزتلي ياها من عمان بالبريد... انشاء الله اسويها... شكرا هواية...

شكرا اخت ياسمين على الوصفة،تحياتي لك

شكرا ياسمين على الوصفه
واكيد راح اسويها لان كلش انحبها بالبيت وصار فتره مماكليها

الى العزيزة ياسمين لقد قمت بعمل المن والسلوى كما قلت انت ولكن الطريقة لم تنجح واصبحت عندي لينة جدا ولم استطيع عمل الكرات فهل هناك من سر اخر نسيتي ان تكتبيه رجاءاارجو المساعدة